Year: 2018

犊牛至关重要。许多研究表明，初乳受到细菌（尤其是粪便细菌）的污染会降低IgG的吸收率，并极大地增加犊牛健康状况不佳的风险。 与其他生物体液一样，初乳极易变质。微生物污染的程度取决于采集、处理和储存过程的严谨程度。

折光仪是一种多功能仪器。它最初设计用于测量葡萄（用于酿酒）和啤酒等液体中的糖浓度，但乳制品行业已将其应用于多种用途。  研究表明，BRIX读数与全脂乳固体（Moore 等，2009）、初乳IgG（Quigley 等，2013）以及血清IgG（Morrill 等，2013；Deelen 等，2014；Elsohaby 等，2015）之间存在可接受的相关性。 请注意，BRIX读数与复配代乳粉、初乳代用品，或在全脂牛奶中添加任何粉末后的情况之间，似乎不存在可接受的相关性。有关使用BRIX折射仪的更多信息请参见此处

多年来，犊牛顾问一直推荐一套给新生犊牛喂食初乳的标准方案，其中包括使用食道喂食器（威斯康星大学关于如何使用管式喂食器的精彩演示可在此处查看）。食道喂食器可在短时间内喂入确切剂量的初乳。