Category: 小牛起动器

点击此处查看 PDF 版本 引言 几十年来，关于幼龄犊牛瘤胃发育最常见的一种解释既简单又具有吸引力：犊牛开始采食开食料，可发酵碳水化合物在瘤胃中被发酵，产生丁酸，而丁酸刺激瘤胃上皮的发育。随着上皮的发育，其吸收挥发性脂肪酸（VFA）以及将丁酸（C4）转化为酮体、尤其是β-羟基丁酸（BHBA）的能力不断增强。因此，血液中BHBA浓度的升高通常被视为犊牛正在逐渐成为具有正常功能的反刍动物的证据。 这种解释在很大程度上是正确的。丁酸显然会影响瘤胃上皮的生长和功能。Sander等（1959）的经典研究表明，丁酸钠和丙酸盐能够刺激幼龄犊牛瘤胃黏膜的发育。后续研究还发现，丁酸会影响瘤胃乳头生长、细胞凋亡、细胞周期活性、VFA转运蛋白以及细胞内pH调节（Mentschel et al., 2001；Malhi et al., 2013；Niwińska et al., 2016）。然而，更仔细地审视一些早期和近期研究后可以发现，通常所采用的解释可能并不完整。特别是，它可能混淆了两个相互关联但又不同的过程：瘤胃上皮的生长和上皮细胞的代谢分化。 我们所说的“瘤胃发育”究竟是什么？…

引言 干奶期是一个关键阶段——不仅对母牛重要，对正在发育的胎牛同样重要。在这一时期，胎儿快速生长，母牛代谢状态的变化会影响出生前组织和器官的发育。其中一个反映代谢状态的重要指标是β-羟丁酸（BHB），这是一种在母牛处于能量负平衡时升高的酮体。

瘤胃发育过程以及为断奶做好准备对犊牛至关重要。断奶前准备不充分可能导致应激增加、消化能力差、断奶后生长缓慢以及疾病风险增加。因此，正确管理这一过程非常关键。

《发生了什么？》视频系列继续推出第10集。本集强调一个在历史和文化中经常出现的数字——15。

发生了什么？ 系列继续推出第8集。本集拍摄于2022年，当时我在参加一次会议期间，参观了巴拉圭东南部科罗内尔·索默费尔德（Coronel Sommerfeld）附近的一家奶牛场。该地区距离著名的伊瓜苏瀑布（Foz do Iguaçu）仅需短途车程。

Calf Notes 教育资源系列现已扩展，新增视频系列《发生了什么？》—— 该系列通过一张有趣且富有教育意义的照片或视频，分享 Jim 在其 40 多年犊牛管理工作中所收集的真实案例。

如果您还不知道，Calf Notes大家庭又添新成员了！Calf Notes的五年目标是拓展犊牛营养与管理领域的教育资源，并引入视频、犊牛课程及研讨会等新的沟通渠道。我们的首个新栏目名为“最新动态”。  这是一档全新的视频系列，将“深入剖析”吉姆在四十余年职业生涯中走访农场时拍摄的精彩视频或照片。这些影像“讲述着故事”，我们将通过这些素材提供关于犊牛管理的教学契机。 

最近，我走访了美国东南部和西部的一些奶牛场及犊牛养殖场，有机会与几位致力于改善犊牛管理的专家和顾问进行了交流。和许多农场一样，这些农场都采取了“增加牛奶喂养量”的策略，犊牛在断奶前看起来状态极佳。然而，断奶后，问题便接踵而至。 

我最近与一位亚洲的小牛饲养者进行了一次有趣的交流。他正在努力优化断奶期的饲喂方案，以减少因断奶准备期间减少牛奶喂量、小牛开始增加初级饲料摄入量而引发的慢性腹泻。