热应激不仅影响成年奶牛，也会影响犊牛。当天气炎热、湿度升高时，犊牛会出现体温升高、呼吸频率增加、采食量下降以及日增重降低等情况。
Author: Jim Quigley
Calf Note #219 – 夏季犊牛管理（第一部分）：犊牛热应激的生理机制
热应激是一项重要的环境挑战，会影响犊牛的健康、生长以及未来的生产性能。在“夏季犊牛管理”系列的第一部分中，我们重点从生理学角度理解高温如何影响幼龄犊牛，以及如何判断犊牛是否处于热应激状态。 本篇犊牛笔记通过回顾热中性区、温湿指数（THI）以及犊牛应对高温的生物学反应，为制定管理决策奠定基础。
Calf Note #216 – 走进牧场，第5部分：犊牛小屋（Calf Hutches）
在“走进牧场”（Walking the Farm）系列的这一期中，Jim Quigley 博士基于其在世界各地奶牛场和犊牛育成牧场的实地访问经验，分享了关于犊牛小屋（calf hutches）的一些实用、贴近现实的观察。
Calf Note 200 ——初乳巴氏杀菌——最新进展
犊牛至关重要。许多研究表明，初乳受到细菌（尤其是粪便细菌）的污染会降低IgG的吸收率，并极大地增加犊牛健康状况不佳的风险。 与其他生物体液一样，初乳极易变质。微生物污染的程度取决于采集、处理和储存过程的严谨程度。
Calf Note 199 一 款便捷的糖度计算器
折光仪是一种多功能仪器。它最初设计用于测量葡萄（用于酿酒）和啤酒等液体中的糖浓度，但乳制品行业已将其应用于多种用途。 研究表明，BRIX读数与全脂乳固体（Moore 等，2009）、初乳IgG（Quigley 等，2013）以及血清IgG（Morrill 等，2013；Deelen 等，2014；Elsohaby 等，2015）之间存在可接受的相关性。 请注意，BRIX读数与复配代乳粉、初乳代用品，或在全脂牛奶中添加任何粉末后的情况之间，似乎不存在可接受的相关性。有关使用BRIX折射仪的更多信息请参见此处
Calf Note #198 – 通过导管或奶瓶喂食初乳.
多年来，犊牛顾问一直推荐一套给新生犊牛喂食初乳的标准方案，其中包括使用食道喂食器（威斯康星大学关于如何使用管式喂食器的精彩演示可在此处查看）。食道喂食器可在短时间内喂入确切剂量的初乳。
Calf Note #196 – 喂食废弃牛奶。风险何在？
废弃牛奶——包括初乳、过渡期牛奶和经抗生素处理的牛奶——通常作为断奶前犊牛的营养来源进行饲喂。 根据美国农业部（USDA）2014年国家动物健康监测系统（NAHMS）乳业研究（USDA, 2016），美国约78%的养殖场会单独或与代乳粉混合喂养牛奶（无论是否可销售）。若假设喂给犊牛的牛奶大多不可销售，则显然美国有相当数量的犊牛在断奶前摄入了废弃牛奶。