废弃牛奶——包括初乳、过渡期牛奶和经抗生素处理的牛奶——通常作为断奶前犊牛的营养来源进行饲喂。 根据美国农业部（USDA）2014年国家动物健康监测系统（NAHMS）乳业研究（USDA, 2016），美国约78%的养殖场会单独或与代乳粉混合喂养牛奶（无论是否可销售）。若假设喂给犊牛的牛奶大多不可销售，则显然美国有相当数量的犊牛在断奶前摄入了废弃牛奶。
Year: 2017
Calf Note #195 – 善有善报……
你是否听说过那句老话“种瓜得瓜，种豆得豆”？在此，我指的并非贾斯汀·汀布莱克的那支音乐视频（你可以在YouTube上找到）……而是指“旧事重提”的谚语。或者说，我们或许需要重新学习那些早已学过的旧知识。
Calf Note #194 – “生长”越多，产奶量就越多吗？
“更多牛奶等于更多牛奶”这一格言在业内获得了广泛认可。也就是说，在断奶前给犊牛喂食更多的牛奶，会带来更高的初产期和终身产奶量，这很可能是由于在重要的断奶前时期发生的表观遗传编程所致。
Calf Note #193 – 重新审视废弃牛奶中的抗生素
废弃乳——即产犊后立即采集的牛奶以及近期接受过抗生素治疗的奶牛所产的牛奶（在停药期内，此时牛奶中可能含有过量的抗生素）——通常被用作幼犊的饲料来源。