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最近，我走访了美国东南部和西部的一些奶牛场及犊牛养殖场，有机会与几位致力于改善犊牛管理的专家和顾问进行了交流。和许多农场一样，这些农场都采取了“增加牛奶喂养量”的策略，犊牛在断奶前看起来状态极佳。然而，断奶后，问题便接踵而至。