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犊牛饲养既是一门科学，也是一门艺术。然而，犊牛营养与管理的科学部分不断发展，成功且高效地饲养犊牛所需的知识深度似乎正在呈指数级增长。新的饲喂方案、早期管理对未来产奶量和寿命的影响，以及许多其他发现，使得“保持最新状态”变得越来越具有挑战性。