在之前的《犊牛笔记》（第170期）中，我介绍了幼龄犊牛亚急性瘤胃酸中毒（SARA）的概念。多项研究数据显示，犊牛的瘤胃pH值常低于5.8（这是泌乳奶牛SARA的典型定义）。
Year: 2012
Calf Note #171 – 泽西牛犊的免疫力
每当我走访犊牛养殖户时，常会听到类似这样的疑问：“为什么我的泽西犊牛养起来更费劲？”这是一个常见的问题，尤其是对于同时饲养泽西牛和荷斯坦牛的养殖户而言。养殖户们常反映，泽西犊牛似乎对疾病更为“敏感”，一旦患病，病情恶化的速度似乎比其他品种更快。
Calf Note #170 – 犊牛亚急性瘤胃酸中毒
为了断奶做准备，瘤胃的正常发育对犊牛的健康和生长至关重要。瘤胃发育主要由瘤胃细菌对碳水化合物的发酵驱动（更多信息请参阅《犊牛笔记》第05、19和20期）。
Calf Note #169 – 你对母牛所做的一切……
我们深知，新生犊牛的发育及其未来的生产力，既受父本遗传因素的影响，也受母本遗传因素的影响。整个育种行业正是建立在筛选遗传优良的个体，并利用它们进一步提高牛群生产力的基础上。
Calf Note #168 – 蛋白质去了哪里？
初乳是一种特殊的物质。母牛初乳（MC）的成分与普通牛奶截然不同；事实上，它们的差异如此显著，以至于我们将产后24小时内乳腺分泌的液体称为“非牛奶”物质。
Calf Note #167 – 新生犊牛中乳汁分泌假说的验证
给所有新生犊牛喂食初乳至关重要。高质量的初乳含有大量免疫球蛋白，这些成分能为新生犊牛提供被动免疫。在出生后24小时内喂食足量的初乳，以确保摄入150-200克IgG，应成为所有犊牛饲养者的标准做法。