多年来，从事犊牛代乳粉（CMR）工作的公司和大学的研究人员都在寻找更经济的蛋白来源，试图替代来自牛奶的蛋白。乳蛋白，比如酪蛋白，脱脂奶粉和浓缩乳清蛋白（WPC）等的价值越来越昂贵，而且随着人类食物中的用途逐渐增多，越来越不容易买到。所以，动物科学家们试图寻找其他蛋白类的副产品来作为代乳粉的原料成分。
多年来，从事犊牛代乳粉（CMR）工作的公司和大学的研究人员都在寻找更经济的蛋白来源，试图替代来自牛奶的蛋白。乳蛋白，比如酪蛋白，脱脂奶粉和浓缩乳清蛋白（WPC）等的价值越来越昂贵，而且随着人类食物中的用途逐渐增多，越来越不容易买到。所以，动物科学家们试图寻找其他蛋白类的副产品来作为代乳粉的原料成分。