饲养犊牛是一项耗费人力的工作。为了合理饲喂犊牛，管理圈舍、治疗疾病和记录其他日常数据比如断奶、采食量、日龄等，需要做大量的工作。尤其当犊牛的头数在逐渐增加的时候工作更是繁杂。因为人员安排和管理的困难，使得部分牧场开始考虑从单体饲养犊牛转向群体饲养。
Year: 1997
Calf Note 05 — 犊牛瘤胃微生物
当我们给犊牛断奶的时候，我们假设犊牛已经具备了从以牛奶为饲料，转变为以颗粒料、干草和水为饲料的能力。但是你思考过这个问题吗？就是在饲料由液体转变为固体之前，犊牛体内都必须做哪些准备？实际上，犊牛体内发生了很多巨大的变化。 其中一项就是瘤胃内细菌数量和种类的变化。
Calf Note 01 – 初乳饲喂 —是否应该让犊牛自己吮吸母牛的初乳
当一头犊牛出生后，大家通常面临的问题是：让母牛给犊牛哺乳？还是把母子分开，给犊牛用奶瓶或者灌胃器饲喂初乳？我认为让母牛给犊牛哺乳不是一个正确的选择，可以说是一个很错误的选择。让母牛给犊牛哺乳，会增加犊牛的发病率和死亡率。要理解这一点，就需要理解初乳的吸收过程如何影响发病和死亡率。初乳可以给犊牛提供免疫球蛋白（Ig，也叫做抗体）。
Calf Note 04 — 水，不在的水
新鲜，干净的水对瘤胃发育至关重要。犊牛发育的一个重要标志是瘤胃发酵精料和干草的能力，这个过程定义为瘤胃发育，这是犊牛成功断奶的必要条件。瘤胃中饲料发酵产生挥发性脂肪酸（VFA）。
Calf Note 02 – 初乳饲喂–饲喂足量的初乳
饲喂多少初乳的问题，对于生产者和新生犊牛都是非常重要的。如果犊牛饲喂初乳太少，将会提高犊牛感染疾病和死亡的风险。传统的观点认为，犊牛出生后尽快饲喂2夸脱（1夸脱=1.136升）初乳，12小时后再饲喂2夸脱。现如今，这种推荐仍然适用吗？
Calf Note 03 – 关于免疫球蛋白的基础知识
点击此处查看PDF Jim Quigley 译者 李骁勇 引言 初乳与常乳的区别。初乳指的是母牛在分娩后 24 小时内产的乳。初乳与常乳在成分、物理特性 和功能方面有很大的区别。过渡乳指的是产后 24-72 小时之间产的乳。过渡乳的成分 72 小时以 后就和常乳没有区别了。初乳和过渡乳在含固率、蛋白含量、免疫球蛋白的含量方面有很大的 区别（见表…