Нажмите здесь, чтобы открыть версию в формате PDF
Введение
Серия образовательных материалов Calf Notes продолжается выпуском «Что происходит?» — видеосерии, в которой рассматриваются реальные фотографии и управленческие ситуации, собранные за более чем 40 лет работы с молодыми телятами.
В Эпизоде №7 мы отправляемся на молочную ферму недалеко от Хух-Хото, Внутренняя Монголия, Китай, где простой, но мощный инструмент был приобретён с благими намерениями — а затем тихо убран в ящик стола. Этот эпизод на самом деле не о рефрактометре. Он о коммуникации, обучении и использовании данных для принятия более обоснованных решений.
Что происходит?
На фотографии в этом эпизоде изображён рефрактометр BRIX, расположенный в родильном отделении. Устройство было приобретено для оценки концентрации IgG в молозиве и улучшения системы ухода за новорождёнными телятами.
Руководители прочитали о важности оценки качества молозива. Они понимали, что контроль значений BRIX может помочь выявить молозиво низкого качества и использовать его для второго или третьего выпаивания — при этом обеспечивая, чтобы молозиво высокого качества применялось для первого выпаивания. Это была хорошая идея. Но возникла одна проблема.
Работники не получили достаточного обучения:
• Как правильно пользоваться рефрактометром
• Что означают значения BRIX
• Какие действия должны следовать после измерения
Рефрактометр использовали несколько дней. Работники не увидели значительных различий в показателях. Они не понимали, как полученная информация должна влиять на решения. В итоге прибор оказался в ящике стола.
Не только в Китае
Похожая ситуация произошла на молочной ферме в штате Нью-Йорк, США.
Снова молозиво проверяли в течение короткого времени. Снова работники не до конца понимали, что именно они измеряют и почему эти данные важны. И снова тестирование прекратилось. Это не проблема оборудования. Это проблемы управления и коммуникации.
Где происходит сбой
На обеих фермах имели место две ключевые проблемы:
- Недостаточное обучение персонала
Технология без обучения — это просто оборудование. Если сотрудники не понимают:
• Что означают цифры
• Какие пороговые значения важны
• Какие действия необходимо предпринять
то измерения теряют смысл. - Нарушение коммуникации
Протокол, такой как измерение качества молозива, не должен отменяться только потому, что работники «не видят ценности» в данных.
При возникновении недопонимания должна состояться беседа между:
• Менеджером по телятам
• Руководителем фермы
• Персоналом родильного отделения
Сбор данных должен быть связан с процессом принятия решений.
Как обычно используются значения BRIX?
Часто — не очень эффективно.
Например, на одной ферме в Индиане в карточке рождения каждого телёнка указываются:
• Пол
• Наличие двойни
• Живорождение или мертворождение
• Дата и время рождения
• Дата и время каждого выпаивания молозива
Но информация о качестве молозива отсутствует.
На ферме на каждом пакете замороженного молозива указывались дата сбора и значение BRIX. Теоретически работники могли выбирать пакеты с наивысшим BRIX для первого выпаивания.
На практике:
• Не было систематической записи данных
• Не проводился анализ тенденций
• Не отслеживались сезонные изменения
• Не оценивалось влияние возраста коров
• Не анализировались различия между сотрудниками, собирающими молозиво
Одного измерения BRIX недостаточно для эффективного управления.
Вы управляете тем, что измеряете — если используете это
Существует старая поговорка:
«Вы управляете тем, что измеряете».
Это верно — но не полностью.
Необходимо также:
• Записывать результаты измерений
• Анализировать записанные данные
• Принимать решения на основе анализа
Просто измерить BRIX — недостаточно.
Хорошие программы мониторинга качества молозива отслеживают:
• Сезонные изменения
• Различия по номеру лактации
• Влияние задержки сбора
• Стабильность работы сотрудников
• Общие тенденции по стаду
Цель — не просто выявить образцы низкого качества. Цель — улучшить всю систему управления молозивом.
Ресурсы для более глубокого изучения
Если вы хотите подробнее изучить методы контроля качества молозива, доступны отличные материалы, включая публикации:
• Penn State Extension
• Michigan State University
• Cornell University
Практические выводы
И, конечно, Calf Notes №39, №183 и №236 содержат дополнительную практическую информацию.
• Покупка оборудования не улучшает управление — обучение улучшает.
• Работники должны понимать, что означают значения BRIX и какие действия предпринимать.
• Данные о качестве молозива должны регулярно записываться и анализироваться.
• Коммуникация между руководством и персоналом крайне важна.
• Анализ тенденций ценнее, чем единичное измерение.
Заключительная мысль
Телятам нужно качественное молозиво.
Но ферме нужны не только инструменты. Нужны системы, обучение и ответственность. Измерять. Записывать. Анализировать. Действовать. Именно так происходит улучшение. Увидимся в следующий раз.