![](https://i0.wp.com/www.calfnotes.com/wp-content/uploads/2022/08/FAO_logo_Blue_3lines_ru-4.jpg?resize=1024%2C282&ssl=1)
qнажмите здесь, чтобы открыть PDF-версию
Введение
Поздравляем! Ваша лучшая корова только что родила здорового теленка. Вы очень хотите, чтобы это стало хорошим началом. Вы все сделали правильно: положили свежую, чистую подстилку в материнский загон; правильно ухаживали за коровой во время сухостойного периода и провели вакцинации; сделали все, чтобы теленок родился в условиях минимального стресса.
Вы подоили корову, и теперь у вас есть чистое ведро с молозивом. Выглядит оно прекрасно. Но достаточно ли в нем антител, чтобы защитить вашего новорожденного теленка от патогенов, с которыми он столкнется? Как это можно определить? Помните, вам нужно сделать это быстро, чтобы покормить теленка в следующие несколько минут!
![](https://i0.wp.com/www.calfnotes.com/wp-content/uploads/2022/08/image-5.png?resize=100%2C505&ssl=1)
Один из методов оценки качества молозива — с помощью колострометра. Он измеряет удельную плотность молозива и позволяет оценить общее количество гамма-глобулинов на основе статистических данных. Колострометр широко используется для оценки концентрации IgG в молозиве. Но насколько точно он измеряет количество IgG?
Fleenor и Stott в своем исследовании, посвященном работе колострометра (Journal of Dairy Science, 1980, 63:973-977), сообщают о высокой статистической достоверности корреляции между содержанием гамма-глобулинов и удельной плотностью, как можно видеть на рисунке.
Это дало возможность пользователям ареометра с приемлемой достоверностью оценить количество глобулинов в молозиве. Затем они оценили количество Ig в молозиве, основываясь на предположении, что большую часть глобулинов составляют Ig. На основании их исследования на 29 образцах молозива делается вывод, что вариации удельной плотности молозива на 69,9% связаны с содержанием глобулина (для статистиков это означает, что r2 = 0,699).Работает ли колострометр? Что ж, это хороший вопрос. Некоторые исследователи в США подняли вопросы, связанные с использованием колострометра. Д-р Gerry Mechor из Корнеллского университета опубликовал несколько статей о проблемах, возникающих при использовании этих приборов. Исследователи отмечают, что чаще всего возникает проблема, связанная с температурой молозива. Они указывают на то, что для одного и того же образца молозива измерение колострометром при температуре 5 °C может дать результат «высокое качество», а при температуре 35–40 °C — «низкое». Поэтому, если вы пользуетесь колострометром, проводите измерения при одной и той же температуре. Производитель рекомендует использовать колострометр при температуре 22 °C (72 °F).
Вторая проблема относится к составу молозива. Некоторые его компоненты, например жиры и неиммуноглобулиновые белки, могут влиять на удельную плотность и таким образом увеличивать ошибки измерения. Кроме того, молозиво джерсейских коров отличается от молозива голштинских коров, и эти различия тоже могут приводить к ошибкам. Исследования, проведенные в Корнелле, Университете Теннесси и Университете штата Вашингтон, показали, что связь между удельной плотностью и общим количеством IgG в молозиве нельзя выразить простой линейной зависимостью, которая была бы верна для всех животных. Pritchett et al. из Университета штата Вашингтон даже показали, что зависимость между удельной плотностью и содержанием IgG не линейная, а криволинейная. Все это еще более усложняет задачу определения IgG в молозиве. В таблице ниже представлены некоторые уравнения, по которым можно рассчитать качество молозива на основе удельной плотности (УП).
![](https://i0.wp.com/www.calfnotes.com/wp-content/uploads/2022/08/image-6.png?resize=748%2C142&ssl=1)
Рекомендации. Несмотря на все опасения, колострометр может стать очень удобным инструментом, особенно когда нужно исключить молозиво низкого качества. Используйте его, как описано ниже.
- Охладите образец молозива до комнатной температуры.
- Опустите колострометр в молозиво.
- Если он показывает плохое качество молозива, не давайте его телятам в первые 24 часа жизни. Сохраните его для второго и третьего дня жизни телят.
- Если колострометр показывает высокое качество молозива, воспользуйтесь правилом 18 фунтов (если корова дает более 18 фунтов (8,5 килограмма) молозива, вероятность того, что оно содержит достаточно Ig, составляет менее 50%).
- Если молозиво прошло проверку колострометром и удовлетворяет правилу 18 фунтов, дайте его теленку как можно быстрее.
Ну вот, у вас все получилось. Используйте колострометр, опираясь на здравый смысл, чтобы как можно раньше накормить новорожденного теленка. Надлежащее количество высококачественного молозива в самые ранние сроки имеет большое значение для улучшения здоровья телят.
<BLINK>ПРИМЕЧАНИЕ</BLINK>. Дополнительную информацию о колострометре можно найти на веб-сайте Colostrometer Home Page. Информация постоянно обновляется. Если использовать колострометр как одно из средств правильного ухода за телятами, это ОЧЕНЬ полезный инструмент!
© FAO, 2022