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Autor: Jim Quigley
Traduzido por: Ana Luiza Resende e Rafael Azevedo
Introdução
Caso você tenha perdido, a família Calf Notes cresceu! A meta de cinco anos da Calf Notes é expandir as ofertas educacionais na área de nutrição e manejo de bezerros e incorporar novos canais de comunicação, incluindo vídeos, cursos sobre bezerros e seminários. Nossa primeira nova iniciativa chama-se “What’s Happening?” (O que Está Acontecendo?). Trata-se de uma nova série de vídeos que faz um “olhar mais profundo” sobre um vídeo ou foto interessante que Jim registrou durante uma visita a uma fazenda ao longo de sua carreira de mais de quarenta anos. Essas fotos “contam uma história” e usamos esse material como um momento de ensino em manejo de bezerros.
What’s Happening? é 100% gratuito e está disponível em https://wh.calfnotes.com em inglês e espanhol. A primeira temporada de vídeos já está disponível e estamos trabalhando na Temporada 2, com lançamento previsto para o início de 2026. Como What’s Happening? pode ser novidade para os leitores da Calf Notes, achei útil resumir cada episódio da Temporada 1. Este Calf Note irá revisar o primeiro episódio – “Qualidade do Pellet”.
Episódio Um
O primeiro episódio de “What’s Happening?” descreve uma foto tirada em uma fazenda na Dinamarca, há cerca de 20 anos (veja abaixo). Este é um ótimo exemplo de ração inicial com baixa qualidade do pelete.
What’s Happening?
Então, o que estava acontecendo nessa fazenda? Farelos são pequenas partículas que se desprendem dos pellets de ração durante a fabricação e o manuseio. O principal problema dos farelos é que os bezerros não gostam de comê-los. Eles também podem ter um teor de nutrientes diferente da fórmula original, o que altera os nutrientes que o bezerro acaba ingerindo.
O gráfico mostra a diferença nas concentrações de proteína, gordura e zinco nas frações de pellet e de farelos de uma amostra de ração para perus coletada e analisada em uma fazenda da Universidade Estadual do Kansas. Isso muda o que o animal consome. Nesse caso, os farelos apresentaram menor teor de proteína, mas maior teor de gordura e zinco, indicando a diferença na composição nutricional. Vários outros exemplos desse problema foram apresentados no vídeo, a partir de outras fotos que tirei em fazendas ao redor do mundo, juntamente com amostras de rações iniciais “boas”, com quantidade mínima de farelos.
De onde vem o farelo?
O farelo certamente se forma quando os peletes de ração são manuseados de forma brusca, como durante o transporte em estradas irregulares ou ao passarem por vários silos, elevadores e transportadores. A proporção de farelo também é afetada pela fabricação da ração, incluindo a forma como os peletes são produzidos (matrizes de peletização, condicionamento e tamanho de partícula), o que contribui com cerca de 60% do risco de formação de farelo em uma ração, bem como pelos ingredientes selecionados, que contribuem com
40% da variação na quantidade de farelo, como vemos no gráfico a seguir. Alguns ingredientes, como o trigo ou o uso de ligantes comerciais para pellets podem melhorar a qualidade do pelete.
Conclusão do Episódio 1
O Episódio 1 termina apresentando vários recursos para mais informações sobre os fatores que afetam a qualidade do pellet, como o farelo influencia o desempenho animal e como podemos melhorar a qualidade do pellet por meio de uma formulação adequada da ração.
O vídeo tem pouco mais de quatro minutos de duração e é informativo e também divertido. Não perca! Você pode assistir ao Episódio 1 e acessar os links para toda a primeira temporada de What’s Happening? Em inglês aqui e em espanhol aqui.
What’s Happening? tem sido muito divertido de produzir e é uma nova contribuição para a missão da Calf Notes de “Ajudar os bezerros a crescer”. Passe por lá e confira o Episódio 1 e o restante da primeira temporada. Tenho certeza de que você vai gostar!