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Traduzido por: Paula Tiveron e Rafael Azevedo
Introdução
Recentemente, nosso grupo de pesquisa publicou um artigo no Journal of Dairy Science que apresentou um conjunto de equações lineares e não lineares para prever o consumo de dieta sólida em bezerras jovens (Quigley et al., 2021). Descrevi as equações no Calf Note #224 e expliquei como os principais fatores afetam a previsão da dieta sólida no Calf Note #225. A equação não-linear mais simples foi implementada em uma planilha simples do Excel que demonstra como implementar as equações de previsão. O link está aqui.
A equação mais simples leva em conta os efeitos da idade e “MEgap” (a energia necessária pela bezerra acima daquela consumida no leite ou sucedâneo). Outras equações também incluíram efeitos do concentrado, como teor de FDN, bem como efeito da temperatura ambiente.
Nesse Calf Note, gostaria de apontar algumas advertências importantes para a previsão de dieta sólida, principalmente ao usar a idade da bezerra e MEgap como variáveis independentes. O conceito de “MEgap” é relativamente simples. É a quantidade de energia que a bezerra precisa para manutenção e crescimento acima do que consome do leite ou sucedâneo do leite. O “gap” é basicamente o déficit de energia que a bezerra possui após consumir sua dieta líquida. Há várias ressalvas, no entanto. Apenas SE o desejo da bezerra de comer concentrado for motivado pela fome, e SE a bezerra souber que o concentrado é um alimento que pode saciar essa fome e SE os mecanismos digestivos da bezerra estiverem suficientemente desenvolvidos e SE a bezerra puder comer concentrado suficiente para atender às demandas de energia metabolizável, e SE o concentrado for formulado de modo que não cause problemas digestivos quando consumido em grandes quantidades, ENTÃO a bezerra aumentará sua ingestão de concentrado para suprir a “lacuna” de energia (ou seja, a MEgap).
As ressalvas aqui são importantes! Eles indicam que simplesmente limitar dieta líquida para que “as bezerras estejam com fome” pode resultar em falhas catastróficas, como é frequentemente o caso quando as bezerras são alimentados com 400-500 gramas de sólidos totais via dieta líquida por dia e desaleitadas aos 30 dias de idade. É importante manter essas considerações em mente ao projetar um programa de alimentação e desaleitamento para bezerros.
Uma abordagem para determinar se a bezerra está metabolicamente pronta para o desaleitamento é determinar a idade em que ele consome um total de 15 kg de CNF da ração inicial. No Calf Note #209, delineei a importância da ingestão cumulativa de 15 kg de CNF como meta para o “desenvolvimento ruminal maduro”. Este é o ponto em que a capacidade do bezerro de extrair energia do concentrado é semelhante à de uma vaca adulta. Ou seja, o rúmen e o restante do trato digestivo amadureceram o suficiente para que possa ser desaleitado gradualmente.
Fiz algumas alterações na planilha original do Excel (no Calf Note #224) para permitir que o usuário insira o conteúdo CNF do concentrado fornecido a bezerra. Consulte um nutricionista para obter mais informações sobre como calcular CNF em uma ração inicial. Essa planilha calcula então a idade em que o bezerro atinge 15 kg de ingestão cumulativa de CNF – ou seja, quando pode ser desaleitado com segurança. Você pode alterar o programa de alimentação da dieta líquida, o teor de energia metabólica da dieta líquida e o teor de CNF do concentrado afeta a idade em que o desaleitamento é razoável. O link para a planilha atualizada está aqui.
Boa sorte!
Referências
Quigley, J. D., T. S. Dennis, F. X. Suarez-Mena, C. E. Chapman, T. M. Hill, and K. M. Aragon. 2021. Models to predict dry feed intake in Holstein calves to 4 months of age. J. Dairy Sci. https://doi.org/10.3168/jds.2020-19581.