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Quanto colostro fornecer é uma questão muito importante, tanto para o produtor quanto para o bezerro recém-nascido. O maior risco ocorre quando o bezerro recebe pouco colostro, o que o coloca em risco de doença e morte. Uma recomendação tradicional tem sido fornecer 2 quartos (1 quarto é igual a 0,946 litros) de colostro o mais cedo possível após o nascimento e então novamente 12 horas após. Esta recomendação ainda é aplicável nos dias de hoje? Fornecer muito colostro não é normalmente considerado um problema, a não ser que seja fornecido de uma só vez. Portanto quanto é muito e quanto é muito pouco? Infelizmente, a resposta não é tão simples quanto parece. A quantidade de colostro a ser fornecida depende de vários fatores: incluindo a quantidade de anticorpos (ou Igs) no colostro, o peso do bezerro, idade do animal na primeira alimentação e vários outros fatores.
Para calcular a quantidade (ou massa) de IgGs que um bezerro necessita, podemos assumir, baseados em dados de pesquisa existentes (Figura 1). Sendo {PRIVATE “TYPE=PICT;ALT=Calculo da necessidade de colostro”}o nosso objetivo que o bezerro obtenha um mínimo de 10 gramas de IgG por litro de soro. O volume de plasma de um bezerro de 24 horas de vida é aproximadamente 9% do seu peso vivo. Para alcançar 10 g/L, um bezerro recém-nascido que pesa 40 kg (em torno de 88 lbs.), deve consumir 36 gramas de IgG no colostro ou suplemento as 24 horas de idade. Porém, as IgG não são absorvidas com 100% de eficiência. Dados de pesquisa sugerem uma eficiência próxima a 35% (os outros 65-70% são equilibrados com outros pools sangüíneos ou não são nem um pouco absorvidos). Portanto para atingir 10 g/L, o bezerro deve consumir 103 gramas de IgG (36 gramas / 35%) em 24 horas. Se for incluída uma margem de segurança no cálculo (alcançando uma concentração plasmática de 15 gramas de IgG por litro), o bezerro precisa consumir 154 gramas de IgG.
A eficiência na absorção das IgGs é um componente importante na equação da ingestão de IgG. A eficiência não é uma constante, muda (declina) de acordo com um número de fatores sendo o mais importante a idade na primeira alimentação. A eficiência na absorção de IgGs é mais alta imediatamente após o parto e declina próximo a zero após 24 horas de vida. Conseqüentemente, pouquíssimas IgGs consumidas serão absorvidas para a corrente sangüínea. Pelo fato da eficiência na absorção declinar com a idade, é muito importante que o colostro (ou suplemento) seja fornecido o mais rápido possível após o nascimento. Os resultados de pesquisas de estimativas de absorção foram muito variáveis- variações estas que vão de uma absorção extremamente alta de 65% até extremamente baixa 25%. Porém a maioria das estimativas variam de 30 a 40%.
A quantidade de anticorpos (também chamados de imunoglobulinas, ou Igs) no colostro é o fator mais importante na decisão de quanto colostro fornecer. Na verdade estamos tentando fornecer Igs, não colostro per se. Portanto a medida que a concentração de Igs cai, mais colostro é necessário. Por outro lado, fornecer suficiente quantidade de colostro de alta qualidade (rico em Igs) é ainda muito importante. O colostro é rico em energia, proteínas, vitaminas e minerais, os quais são necessários para a saúde do bezerro.
Geralmente a quantidade de colostro que foi estabelecida – dois quartos de colostro em cada uma das duas refeições – resolve o problema. .Contudo em vários casos, esta quantidade não irá fornecer anticorpos suficientes ao bezerro. O uso do colostrometro pode auxiliá-lo a Ter uma idéia de quando o colostro é de boa qualidade (veja a nota de bezerros número “#22 – Usando o colostrometro para medir a qualidade do colostro)
Então o que você precisa fazer? Muitos veterinários recomendam o fornecimento de quatro quartos de colostro para bezerros holandeses na primeira alimentação – através de sonda esofágica se necessário. Fornecendo grande quantidade na primeira alimentação pode-se maximizar a absorção de anticorpos. É claro que bezerros jersey e bezerros holandeses pequenos devem ser alimentados com quantidades menores. Outra forma é olhar a quantidade de colostro produzida. Pesquisadores do Estado de Washington reportaram que quando uma vaca produz mais de 18 lbs (8,17 litros) de colostro, este colostro pode conter menos Igs do que o necessário para fornecer uma imunidade passiva adequada ao bezerro. Recomendações publicadas pela Aliança Bovina de Manejo e Nutrição (The Bovine Alliance on Management and Nutrition) estão incluídas na pagina a seguir.
